給食

給食【３月１０日（火）】

《コロッケの歴史》　＊「給食ひとくち話」より

コロッケはフランスで生まれた料理で、語源はフランス語のクロケットから来ています。

クロケットは主にクリームコロッケでしたが、

じゃがいもを使った料理も同じ時期に伝わったことから、

日本オリジナルのじゃがいもコロッケが誕生しました。

大正時代には、とんかつ、カレーライスとともに三大洋食と呼ばれるほど人気の料理でした。

今でも、家庭料理の定番メニューとして広く親しまれています。