給食

給食【３月１６日（月）】

《味の旅 福島県》　＊「給食ひとくち話」より

味の旅「福島県」の献立です。

福島県の一部の地域では、じゃがいものことをかんぷらと呼び、

主食として食べる文化が根付いています。

みそかんぷらは、じゃがいもを収穫したときに出る小さないもを使って作る料理で、

出荷できないじゃがいもを無駄なく食べようとする農家の方の知恵が込められています。

ざくざくは、食材をざくざくと角切りにした汁物で、江戸時代から親しまれている郷土料理です。