給食

給食【３月１７日（火）】

 

《大活躍の厚揚げ》　＊「給食ひとくち話」より

厚揚げは、豆腐を分厚く切って、油で揚げた食品です。

厚揚げには、骨を丈夫にするカルシウムや、貧血を予防する鉄などの栄養素が豊富に含まれています。

また、味がしみ込みやすく、形が崩れにくいので、

給食では煮物や炒め物、味噌汁など様々な料理に使われています。

今日はベーコンやもやし、チンゲンサイと一緒に炒め、

オイスターソースやしょうゆなどで味付けをしました。