９日（月）

• 米飯
• 牛乳
• 郡上味噌けいちゃん
• つき大根の炒め煮
• すまし汁
• 大豆入り小魚

「鶏ちゃん（けいちゃん）」という料理は、岐阜県の郡上市や下呂市など、主に飛騨・奥美濃地方で親しまれている郷土料理です。給食では、写真左側の郡上味噌と右側の赤味噌を使って「郡上味噌けいちゃん」を作りました。郡上味噌は、柔らかく、麦こうじならではの独特の香りがします。味噌の香りとうまみでご飯がすすむおかずです。