１１日（金）

• 米飯
• 牛乳
• 飛騨牛のすき焼き
• 厚焼き卵
• 切り干し大根の煮つけ

今日のすき焼きには、岐阜県を代表する飛騨牛がたっぷり使われています。飛騨牛は、飼養期間が最も長い場所が岐阜県であること、14か月以上肥育された黒毛和種の肉牛であること、肉質が良いことなどの条件を満たした肉です。農林水産省による「国産農林水産物等販売促進緊急対策事業」を受け、使用することができました。

1月には、飛騨牛の肉じゃがやビビンバ丼、2月には飛騨牛のハヤシライスや韓国風肉じゃがで使用する予定です。お楽しみに！