楽しい給食

１０月２日（月）の給食

＜今日の献立＞

・黒パン・鶏肉の赤ワイン煮　ウインナーポテト　カラフルスｰプ・牛乳

鶏肉の赤ワイン煮

　鶏肉の赤ワイン煮は、鶏肉を煮るときに、赤ワインを使っています。赤ワインを使うことでコクが出て、深みのある味に仕上がります。また、ワインの酸味が肉を柔らかくして、風味がよくなります。たまねぎと一緒にケチャップ味でじっくりと煮込みました。鶏肉のうま味や香りを楽しみながら食べてみましょう。