給食室より

６月１日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・タッカルビ・ナムル・にらたまスープ

 

韓国料理でまとめた献立です。

「タッカルビ」は、韓国の焼き肉料理で、鶏肉を意味する「タッ」と、あばら骨を意味する「カルビ」がいっしょになって、「骨のまわりの肉を食べる鶏肉料理」という意味があります。

鶏肉と野菜を鉄板で炒め、甘辛いタレで味付して作ります。

今日は、コチュジャン・赤味噌・砂糖・醤油・調味酒で味付けし、少しピリ辛な味付になりました。

ご飯がすすむ一品になりました。