給食室より

７月２日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・ナスの味噌炒め・磯錦・冬瓜汁

 

今日は、夏野菜を多く使用しました。

「ナスの味噌炒め」のナス・ピーマン、「冬瓜汁」の冬瓜です。

冬瓜は、沖縄県や愛知県、岡山県で多く栽培されています。

ちょうど今頃が収穫時期ですが、冬まで保存できることが名前の由来とされています。

冬瓜は、ウリ科の野菜で、そのほとんどが水分で、とてもみずみずしい野菜です。

風邪などのウイルスに負けない力を高めるビタミンが多く含まれています。