給食室より

１１月１０日の給食

｛今日の献立｝

麦飯・牛乳・ハヤシライス・小松菜のソテー・フルーツの盛り合わせ

 

児童に人気の「ハヤシライス」が主菜です。

給食室でルウから作るカレーやハヤシは、残食もなく、ご飯まで食べきることが出来る献立です。

玉ねぎを甘みが出るまでじっくりと炒め、ルウを加えてから３０分以上煮込んで作るハヤシライスは、「コク」があります。

洋風スープ・塩・こしょう・ケチャップ・ウスターソース・デミグラスソースで味付けし、隠し味でプルーンが入りました。

味の深みが出るだけでなく、鉄分補強にもなります。

大きな釜でたくさん作ることで、食材の旨味も出たおいしい「ハヤシライス」になりました。