給食室より

１１月２４日の給食

｛今日の献立｝

一食うどん・牛乳・たまごとじうどん・イカのあられ揚げ・切り干し大根のじゃこ煮

 

切り干し大根は、生の大根と比べ、乾燥によってうまれた旨味と栄養が凝縮された乾物です。

カルシウム・カリウム・食物繊維・ビタミンB群など多くの栄養素を含んでいます。

また、天日干しの切り干し大根は、ビタミンDが多くなります。

保存がきき、防災食としても使える便利な食材です。