給食室より

４月１０日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・和風ハンバーグ・沢あざみの金平・アサリの岐福味噌汁

進級をお祝いする献立です。学年があがって、少しだけ給食の量も増えました。

今日は、食べ慣れたメニューで、残さずに食べられた児童が多かったです。

「沢あざみ」は、飛騨・美濃伝統野菜にも認証された野菜です。岐阜県揖斐川地方の特産物で、冠婚葬祭に必ず食べられる山菜だそうです。また、食物繊維の他に、鉄分やカリウムなども豊富に含まれていることから、薬膳料理にも使われるそうです。今日は、にんじん、こんにゃく、揚げはんぺんと一緒に金平にしました。シャキシャキした食感を楽しむことが出来ました。