《ふるさと食材の日》　＊「給食ひとくち話」より

今日は月２回実施している「ふるさと食材の日」です。

どの料理にも、岐阜県産の食材が使われています。

「ふるさと食材の日」には、献立表やもりつけ表に岐阜県の形をした「ぎふ犬（けん）マーク」がついています。

米、牛乳はもちろんのこと豚肉、大豆、豆腐、ほうれん草などが岐阜県産です。

身近な食材は新鮮でおいしく食べることができます。

ふるさとの食材を知ることで、ふるさとのよさを感じましょう。

給食の配膳は、給食当番が行っています。

給食当番は、配膳にあたって、手洗い消毒を徹底するとともに、正しい服装（白衣・帽子・マスク・手袋）で、衛

生面に留意して平等に配膳を行っています。

また、盛り付け表に沿って、正しい盛り付けをしています。