給食

給食【５月１０日（金）】

《新じゃが》　＊「給食ひとくち話」より

じゃがいもは春と秋に収穫され、春にとれたじゃがいもを「新じゃが」とよびます。

収穫時期は３月、九州の長崎県から始まり、北上して全国各地で収穫され、

７月に北海道のものが出回ります。

「新じゃが」は皮が薄く、ゆでると皮がつるりとむけることが特徴です。

今日は、じゃがいもとイカを揚げて、タレをからめた、「イカと新じゃがのあめがらめ」です。

今の時期だけ味わうことのできる春の新じゃがを味わって食べましょう。