岐阜市内にある山川醸造さんの社長さんに、木桶で作っている醤油についてのお話を６年生が聞きました。（ぎふMIRAIｓの学習です）

木桶で醤油を作っている会社は、今では日本で１００社ほどしかないそうです。たまりと醤油の違い、色々な醤油の開発などについて教えていただきました。今では、世界各国からも注文があるそうで、子どもたちも「一度その醤油を使ってみたい。」とつぶやいていました。伝統を守っていくことの素晴らしさと大変さを感じていました。