給食室より

２月６日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・ハタハタの揚げ物・羅漢なます・いもこん汁・しじみの佃煮

味の旅「鳥取県」の献立です。

全長２０センチ以上のハタハタは、鳥取県のオリジナルブランド商品「とろはた」という名前で売られています。

煮つけにしたり、焼いたりして食べます。

「いもこん鍋」は、里芋とこんにゃくを中心に、大根・人参などの７種類以上の具材を煮込んだ料理です。

今日の給食では、「いもこん汁」にしました。

こんにゃくは、下茹でしてから空炒りし、醤油・砂糖・本みりんで味付けし、最後に加えています。