実施日：令和４年１１月２２日（火）

献　立：ご飯、牛乳、タラのさつまいも入りきのこのあんかけ、大根と角麩の煮物、筏師汁、抹茶プリン

内　容：岐阜市で取組のあった料理人さんが考案された和食給食です。タラの角切りを揚げ、さつまいもの千切りも揚げ、きのこのあんかけをかける凝った主菜です。どの料理にもだし汁を使いました。特に筏師汁は全量だし汁でした。お昼の放送では、生徒が実際に使った厚削り節や昆布を紹介し、素材からとる旨味は、身体に良いアミノ酸がたくさん含まれており、健康に良いことを紹介しました。