｛今日の献立｝

麦飯・牛乳・ハヤシライス・豆のマリネ・コーンもやし

県内産の食材を全ての献立に使用した「ふるさと食材の日」です。

今日の「ふるさと食材」は、麦飯、牛乳、「ハヤシライス」の豚肉・にんじん、「豆のマリネ」の大豆、「コーンもやし」のもやしです。

ハヤシライスは、マーガリンで小麦粉を炒めてルウを作り、肉と野菜を炒めたあと、洋風スープ・塩・ケチャップ・ウスターソース・デミグラスソースを加えてじっくりと煮込みました。

隠し味として「プルーンビッツ」が入っています。

プルーンの酸味と甘味でコクが出ると同時に、鉄分も得ることが出来ます。

煮溶かしているため、児童たちには、入っていることがわからないと思います。

見えない形で栄養が摂れるということは、好き嫌いに関係なく獲ることが出来るので、良いですね。