給食室より

７月１４日の給食

｛今日の献立｝

麦飯・牛乳・なすと豚肉の味噌炒め・大根とツナの煮物・すまし汁・ゼリー

「川手なす」というブランド名がついた素晴らしい「なす」が校区にあるにも関わらず、なすを使った料理は残食が多い傾向にありました。

なすのアクをとるために、しっかりと水にさらしてから水分をきり、豚肉・玉ねぎ・ピーマンと一緒に炒めました。

味噌・しょうゆ・本みりん・砂糖で味付し、でん粉でとじました。

今日は、気温が比較的低かったからか、よく食べてありました。

残さず食べてくれることをうれしく思います。