給食室より

１０月２６日の給食

｛今日の献立｝

小型パン・牛乳・焼きそば・厚揚げともやしの炒め物・豆乳杏仁豆腐

杏仁豆腐は、中国の点心の一つです。

薬膳料理の一種で、喘息などの治療薬である杏の種を粉末にしたものが使われています。

日本では、寒天で冷やし固めたり、牛乳を加えたりして食べやすくしたものが一般的です。

今日の給食では豆乳を使った杏仁豆腐を使用しました。