給食室より

４月２６日の給食

｛今日の献立｝

クロワッサン・牛乳・アサリのスパゲティ・春野菜のスープ・フルーツ白玉・チーズ

潮干狩りのシーズンになりました。このゴールデンウイークお出かけになるご家庭もあるのではないでしょうか。

潮干狩りでとれる「アサリ」ですが、丸っこいアサリではなく、大きくて平ぺったいアサリの方がおいしそうです。今日は、下茹でしたアサリを白ワインに漬け込み、臭みをとってからスパゲッティの中に入れました。

アサリには、成長期に必要な血液を作るもとになる「鉄」が多く含まれています。今が旬の食材を味わって欲しいです。