学校行事

１１月１６日の給食

｛今日の献立｝

牛乳　　米飯　　大豆と鶏肉の煮物　　切り干し大根のごまよごし　　いものこ汁

 

今日の汁物は、秋田県の郷土料理「いものこ汁」です。「いも」は、里芋を指します。

秋田県南部では、秋になると仲間があつまり「いものこ汁」を作って食べる「いものこ会」があります。

今日は、里芋の他に、ごぼう・こんにゃく・にんじん・しめじが入り、味を調えてからでんぷんを加え

てとろみをつけました。根菜類や芋類には、身体を温める働きがありますので、寒い日には、汁物に使う

のも良いですね。