給食室より

１１月１３日の給食

｛今日の給食｝

牛乳　　レーズンパン　　タンドリーチキン　　れんこんと豆のサラダ　　大根としめじのスープ

 

根菜類がおいしい季節になりました。サラダに使用した「れんこん」の旬は１１月から２月です。

秋の初めごろに採れるれんこんは、柔らかくあっさりとしています。秋の終わりごろから冬にかけて

のれんこんは、粘りが出で甘みが増します。れんこんにはビタミンやお腹の中を掃除する食物繊維な

どの、身体の調子を整えてくれる栄養が多く含まれています。