給食室より

１１月２６日の給食

｛今日の献立｝

麦飯　　牛乳　　黒ごま鶏天　　小松菜と干し柿のおひたし　　岐阜根菜汁

１１月２４日の「和食の日」にちなんだ献立です。中学校で行われている市内の和食料理人

さんに、給食の献立を考えていただく「和食推進事業」で取り入れられた献立を組み合わせて

います。

今日は、かつお節と昆布の二種類でだしを取りました。だしの旨味や風味で、塩分を抑える

　ことが出来ます。和食の良さを児童に引き継ぎたいと思います。