｛今日の献立｝

米飯・牛乳・イワシの磯辺揚げ・がめ煮・だご汁・ゼリー

味の旅「福岡県」の料理です。

「がめ煮」は、鶏肉とにんじん・ごぼう・竹の子などの野菜を一緒に煮た料理です。

博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名前がついたという説があります。

今日は、鶏肉、にんじん、ごぼう、竹の子、揚げはんぺん、さやいんげんが入りました。

「だご汁」は、小麦粉をこねて手でひきのばし、麺状にしただんごを汁で食べる料理です。

味付は、味噌・醤油どちらでも作られます。

行事食や、人が集まる場合に食べられます。

ゼリーは福岡県の名産「あまおう」という「いちご」にちなんで「いちごゼリー」です。

あかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字をとって「あまおう」と名前がつけられたそうです。

給食を通して、各地の郷土料理を知って、その地方の特産品や地形、特徴について知るきっかけになればと思います。