給食室より

９月２４日の給食

｛今日の献立｝

今日の「鶏つくねの香味味噌」は、揚げた鶏つくねに甘味噌・ごま・アーモンドを絡めて作りました。

すりごまとごまの両方を使用したことで、香りだけでなく、食感も楽しめました。

また、粉末のアーモンドが入ったことで、より香ばしい香りとコクが出たように 思います。

アーモンドは、アーモンドの木の実の種です。

甘みが強い「スイート」と、苦味が強い「ビター」の二種類に分かれます。

食べられるのは「スイート」の方です。

「ビター」は、アーモンドエッセンスやオイルに加工されています。