給食室より

１２月１３日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・豚肉と厚揚げの味噌炒め・煮浸し・こぶ汁

こぶ汁は、関市や美濃市、郡上市のある中濃地方に伝わる伝統料理です。

この料理は、新しい年を迎えるための料理の一つで、大みそかの夜にたくさん作り、温めなおしながら食べます。

削り節・昆布のだしに加え、野菜からの旨味も加わり、おいしい汁物になりました。