給食室より

１月１１日の献立

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・かみかみご飯・厚焼き卵・石狩汁・白玉ぜんざい

１月１１日は、「鏡開き」です。

お正月が終わり、神様にお供えしていた鏡餅を食べて、１年間の健康を祈ります。

鏡餅は、包丁などの刃物は使いません。

切腹や、縁を切るといったことを嫌ったもので、木槌を使います。

また、割るというのは、良い表現ではないことから、「開く」をいう言葉が使われるようになりました。

今日は、乾燥した小豆を２度茹でこぼしをしてから柔らかくなるまで煮て、白玉だんごを加えてぜんざいにしました。

日本に伝わる伝統を大切にしていきたいですね。