給食室より

５月２４日の給食

｛今日の献立｝

米飯・牛乳・豚肉の生姜焼き・沢アザミの金平・アサリの味噌汁

一気に夏のような暑さになりました。

運動会の練習もあり、子どもたちは、「しんどい」「暑い」「食べる気がしない」と口々に言っています。

そんな日には、今日のような「豚肉の生姜焼き」はぴったりな献立です。

生姜は香りで食欲を増進させてくれます。

新玉ねぎと赤ピーマンと一緒に炒めました。

「沢アザミ」は、江戸時代から揖斐川町で栽培されている野菜で、岐阜県の飛騨・美濃伝統野菜の一つになっている貴重な野菜です。

フキのような食感とほのかな苦みが特徴です。