給食室より

３月１７日の給食

｛今日の献立｝

食パン・牛乳・煮込みハンバーグ・ボイルキャベツ・アサリのチャウダー

今年度の給食も今日を含め残り３日になりました。

今日は、食パンにボイルキャベツと煮込みハンバーグを挟んで食べるセルフサンドの献立です。

コロナが猛威を振るいはじめてから、石鹸を使っての手洗い・アルコール消毒も習慣になりました。

きちんと手洗いしてから、給食を食べています。

潮干狩りの季節になりました。

この時期のアサリは、身がふっくらとして、旨味も多いアサリです。

今日は、下茹でしたアサリに白ワインをふり、臭みを消しました。

アサリを下茹でした茹で汁も使用して、チャウダーを調理しました。