｛今日の献立｝

米飯・牛乳・イワシの煮つけ・野菜の旨煮・すいとんの味噌汁

今日から給食週間です。

明治２２年に山形県の忠愛小学校から始まった学校給食は、第二次世界大戦で一時中止になりました。

昭和２１年１２月２４日に東京都・神奈川県・千葉県で再開されました。

１２月２４日は、冬休みと重なる地域もあることから、１ヶ月あとの１月２４日からの１週間を学校給食週間としています。

今日は、昔の給食として、和食の献立が取り入れられました。

骨付きのイワシをじっくりと煮込みました。

骨まで柔らかく煮えたため、「骨まで食べた。」と話す児童も何人かいました。

すいとんは、小麦粉に塩と水を加えて作ります。

食料の不足していた時代には、高価な米の代わりに飢えをしのぐ貴重な食べ物でした。