給食室より

１月２１日の給食

｛今日の献立｝

黒パン・牛乳・チキンビーンズ・オムレツ・キャベツとしめじのソテー・ミルメーク

チキンビーンズやポークビーンズは、アメリカの代表的な家庭料理です。

家庭毎に使用する豆や肉が違い、「我が家の味」「おふくろの味」があるそうです。

今日は、岐阜県産の大豆を使用しました。

じっくりと煮ることで、大豆にも味がしみこみおいいしいチキンビーンズになります。

「畑の肉」と呼ばれる大豆には、コレステロールを下げたり、肥満を改善したりする効果があると言われています。